пекарь-кондитер
-
- Форма занятости:
- Постоянная
-
- Тип работодателя:
- Компания
В ресторан Гамбринус требуется пекарь-кондитер.
Обязанности: Оформление тортов высокого класса (художественные, фигурные, национальные);
сложные заготовки теста;
художественное украшение изделий;
разработка собственных рецептов тортов и других изделий.
Требования:Кондитер должен знать технологию, рецептуру выпускаемых изделий, их калорийность, биологическую ценность, сроки и условия хранения ингредиентов и готовых продуктов, гигиенические нормы.
Кондитер должен уметь оформлять приготовленные блюда, выполнять множество ручных операций, использовать специальные инструменты и оборудование.
Авторизация